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いちご大福 - 2011.03.06 Sun

娘がいちご大福が大好きなので、ならばたくさん食べれるし
いちご大福を家で手作りしてみようと挑戦してみました。
いちごにあんの衣を着させて、それを白玉粉で作った餅生地に
包んでいきます。
前回作った時は白玉粉に入れる水分が多すぎたのか、餅生地が
柔らかくなりすぎてうまく包めませんでした。
慣れないとお餅の扱いが少し難しいですが、今回は上手に
とっても美味しく出来ました。
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岡山市在住
お庭のデザイン、施工の仕事を
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